ČO sú to kuracie nugety vyrobené?


ČO sú to kuracie nugety vyrobené?

Možno ste niekedy zažili kurací Nuggets? Môžu sa kúpiť zmrazené v rôznych supermarketoch alebo objednať v reštauráciách rýchleho občerstvenia (rýchle občerstvenie). Chutné zlaté nagetsi s krehkou kôrou lákajú, aby sa na nás pozreli plagátmi. Ale čo vlastne robia kurací Nuggetovia? Dnes, v našom článku, vám o nich poviem. A potom vyvodíte záver, či by ste mali ďalej kupovať kurací nugety, či sú užitočné pre naše telo.

Príťažlivý vzhľad Nuggetov nás láka so zlatohnedou kôrkou. Keď lekári povedať o potrebe zníženie hladiny cholesterolu v krvi a zamedzenie červeného mäsa v strave, mnohí z vás vidia nugety užitočnú alternatívu.

Preto si môžete zakúpiť nugety často pre vaše deti, pretože ich chcete najlepšie a zdravé stravovanie. Takže si vyberiete kuracie nugety, a že môžu zvýšiť hladiny triglyceridov, ktoré neviete.

Preto môžeme povedať len to, že pred objednaním nugety v reštauráciách s rýchlym občerstvením alebo variť vlastný večeru, stojí málo času, aby starostlivo premýšľať a urobiť kvalifikované rozhodnutie.

Ako robia kurací nugety?

pasty, ktoré tvoria chutné kuracie nugety, ktoré sú považované za dobrú alternatívu k hamburgery podobať jahodový jogurt alebo žuvačky. Táto ružová pasta sa získava mletím a mechanickým mletím celých sliepok. Proces varenia Nagets popisuje Michael Kayndt vo svojom blogu.

Čo sa stane ďalej? Ružová hmota po procese krájania kurčiat mechanickým spracovaním mäsa je naplnená rôznymi baktériami. Čo robia, aby sa zbavili týchto baktérií? Výrobcovia sterilizujú hmotu amoniakom - jednoduchým a dosť nepríjemným postupom.

Ak by sa proces skončil, zažívame zápach amoniaku počas varenia kukurice. A skryť chuť a vôňu chemickej látky na dezinfekciu, do pasty sa pridávajú umelé pigmenty a arómy. Premýšľali ste niekedy o tom, aké množstvo umelých doplnkov vaše telo dostane každý deň s jedlom, ktoré konzumujeme?

Známy šéfkuchár James Oliver vo svojom televíznom programe Food Revolution je zodpovedný za to, že vedel o procese výroby kuracích nugetov. Cieľom programu bolo upozorniť rodičov, zvýšiť ich povedomie a presvedčiť ich , aby neposkytovali takéto nezdravé potraviny svojim deťom. Tento projekt James Oliver však bol neúspešný a autor nedostal očakávaný úspech.

Neskôr sa kanál NatGeo dotkol aj tejto témy a ukázal príbeh o varení Nagets. Televízny program hovoril o výrobe potravinových výrobkov mechanickým oddelením mäsa.

Vyšetrovanie "falošné" potraviny vedeného článku Huffington Post

, ktorý bol uverejnený v renomovanej celosvetovej zverejnenia Huffington Post, nazvaný: "Čo vlastne obsahujú kuracie nugety"

Táto publikácia priťahoval medzinárodnú pozornosť, keď bolo oznámené, že nielenže obsahuje nugety kuracie (čo v ideálnom prípade by mal tiež pripraviť tento pokrm), ale aj kuracie vnútornosti, drvený kosti, tuk, cievy, šľachy, chrupavky a približne 30 rôznych chemických prísad. V skutočnosti, v nugety obsahuje menej ako 50% kuracieho mäsa, všetko ostatné - rôzne doplnky.

Článok začína týmito slovami: "Keď si objednáte jedlo rýchla príprava, ste si dobre vedomí toho, že toto jedlo sa dá len ťažko nazvať užitočné a zdravé, ale aspoň ak chcete snack nugety, budete očakávať, že jedlý produkt na tanieri kuraťa - kura. a mäso je mäso, nie? "

Médiá uskutočnili sériu štúdií o "falošných" potravinách. Pokiaľ ide o kuracie nugety, ukázalo sa, že kuracie mäso je len polovica z nich. Zvyšok tvoria viac ako tri tucty rôznych prísad a plnív vrátane síranu hlinitého.

Americký časopis medicíny vykonal analýzu obsahu kuracích nugetov z dvoch popredných sietí rýchleho občerstvenia. (Názvy týchto zariadení nie sú uvedené v článku, ale môžete odhadnúť, ktoré reštaurácie sú uvedené). Nugety obe reštaurácie obsahujú iba 50%kura, ďalších 50% bol zmes chrupavky, šľachy, drvené kosti, žily a tuku.

Kuracie mäso a koreniny sú ďaleko od jediných zložiek, ktoré tvoria vaše obľúbené jedlá z rýchleho občerstvenia. Toto dokázali americkí vedci z University of Mississippi Health Care.

Podľa Dr Richard D. de Shaza z University of Mississippi Medical Center rôzne firmy uprednostňujú používať umelé zmesi obsahujúce rôzne kurča, namiesto mäsa s nízkym obsahom tuku. Potom sa táto zmes pripraví pri hlbokom vyprážaní.

Je potom možné povedať, že Nagets sú varené z kura? Je správne povedať, že ide o výrobok na báze kurčiat, ktorý je vysoko kalorický, obsahuje veľké množstvo soli, cukru a tuku. Takže takýto produkt neprinesie žiadny úžitok ľudskému telu.

Dr David Katz z Yale University, hovorí, že zmes môže byť škodlivé, aj keď tam nie je dostatočné výsledky výskumu to presvedčivo dokázať. Len informovať ľudí, že kuracie nugetky vyrobené z šliach, žíl a drvené kosti nestačí presvedčiť ich, aby prestali jesť tento produkt.

Ľudia by mali tiež vedieť, že tieto nugety obsahujú chemické prísady pre modifikáciu chuti a konzistencie. Takže Nagetes problém je, že sú varené z rôznych častí kurča, a tiež pri varení v nuggets pridať rôzne chemické prísady a konzervačné látky.

Po návrate do článku Huffington Post, povedať, že v priebehu vyšetrovania kus vyprážané kuracie nugety boli nájdené dimetilpolisiloksan - látku, ktorá je súčasťou nemrznúca zmes pre automobily.

Napriek tomu, že tieto doplnky nepovažujú za škodlivé, ale neprinášajú ľudskému telu žiadne výhody. Ďalší výrobcovia rýchleho občerstvenia pridajú glutamát sodný (MSG). Táto látka môže spôsobiť bolesti hlavy a nadmerné potenie.

Nugets tiež zistil vysokú úroveň dextrózy, jeden z druhov cukru. Desať náplastí obsahuje 900 mg soli pred fritovaním, čo je výrazne vyššia ako odporúčaná denná dávka.

Vedci pripomínajú, že Nagetsi je nezdravý, mastný a vysoko kalorický výrobok z kuracieho mäsa. Bohužiaľ, veľmi chutné a milované deti, ktoré boli zamerané priemyslu rýchleho občerstvenia. Takýto systém výživy nemožno nazvať tú správnu voľbu pre každého.

Možno prichádza rýchle občerstvenie a bude to užitočné. Ale dnes najužitočnejšie "Shvika jídlo" je to, čo ste si pripravili sami a vzali s sebou.


Medzinárodný deň rodiny: Najlepší darček, ktorý môže dať život

Medzinárodný deň rodiny: Najlepší darček, ktorý môže dať život

15. Mája osláv Medzinárodný deň rodiny OSN. Každý rok sa tento sviatok venuje konkrétnej téme alebo téme, ktorá je spojená s čarovným vzťahom medzi rodinnými príslušníkmi (rovnako ako s blízkymi priateľmi). V tomto roku sa na reflexiu rozhodla téma "potreba podporovať zdravý životný štýl a udržateľnú budúcnosť".

(Zaujímavosti)

5 Príznakov srdca u žien

5 Príznakov srdca u žien

Zastavenie srdca sa môže vyskytnúť u mužov i žien. Existuje však niekoľko symptómov, ktoré sú charakteristické len pre ženy. Venujte pozornosť, pretože môžu zachrániť životy. Tieto príznaky vám pomôžu vám alebo vašim príbuzným včas reagovať v prípade zastavenia srdca. Pripomeňme, že srdcová zástava je jednou z najčastejších príčin predčasnej úmrtnosti na svete.

(Zaujímavosti)