13 Tajomstvo rezanie cibule bez sĺz


13 Tajomstvo rezanie cibule bez sĺz

Zaujímavé fakty Takmer každý vie, že nepríjemný pocit pálenia, ktorá sa vyskytuje v očiach pri krájaní cibule na nejaké jedlo. Väčšina ľudí rezanie a čistenie cibule dokonca prináša k slzám. Ak niekto v takom momente chodí do kuchyne, možno si dokonca myslíte, že zažívate osobnú drámu. Skúsenosť nie je príjemná. Hoci to samozrejme nie je v emóciách, ale cibuľa spôsobuje, že veľa plačíte, a to môže spôsobiť dokonca aj nepríjemnosť.

Prečo plačeme pri rezaní cibule?

Keď plátky cibule, vylučuje zmes, ktorá sa nazýva allinase. Ale táto zlúčenina je, podľa poradia, vedie k uvoľneniu molekúl propantioly stimul, čo vedie k podráždeniuočí a slzami. Propatiol je esenciálny olej obsahujúci síru, ktorý ľahko vstupuje do nosa a dráždí jeho sliznicu. Keď ho vdychujete, podráždenie vedie k slzám a pocitom pálenia vo vašich očiach. Nikto nemá rád post, najmä ak musíte opustiť kuchyňu, aby sa znova vrátila do normálu.

Vzhľadom na to, že pri rezaní cibuleplakať takmer všetci, dnes chceme sa s vami podeliť o tajomstvo, ako to urobiť, bez toho aby slzy.Tieto tipy pomôžu vyhnúť sa alebo znížiť prideľovanie prchavých látok a minimalizovať ich vplyv.

Super-tipy pre rezanie cibúľ bez slz

  • Prvým tipom je: pred rezaním cibule, vysušte dosku s kúskom citróna. Potom môžete ľahko rezať cibuľu bez nepríjemného nepohodlie v oči. Tiež táto metóda pomôže chrániť kuchynskú dosku pred jej penetráciou s pretrvávajúcou vôňou cibule.
  • Ak potrebujete nakrájať cibuľu na variť nejaké jedlo, skúste naložiť nôž do mrazničky 15 minút a potom ho použiť. Mal by to byť úplne zima.
  • Nôž na krájanie cibule by mal byť dobrý (s hladkou a ostré čepele).
  • Tiež veľmi dobré pred zapnutím kapoty.
  • Okrem toho je vždy dôležité rezať cibuľu v dobre vetranej miestnosti, pretože kyseliny, ktoré vyčnievajú sa rozptýli. A oni sú príčinou slz.
  • Ďalšia dobrá voľba: dajte cibuľu do mrazničky hodinu pred krájaním. Ak je chladné, môžete sa vyhnúť nepríjemným slzám a pocitom pálenia.
  • Pred nakrájaním cibule nôž niekoľkokrát ponorte do studenej vody alebo do octu. Je to veľmi jednoduché. Jedinou nevýhodou je, že taká metóda len mierne zníži nepríjemné pocity.
  • Nepoužívajte ozubený nôž na rezanie, pretože to vedie k uvoľneniu ďalších enzýmov, ktoré spôsobujú slzy. Okrem toho uverejníte oveľa dlhšie.
  • Voda môže pomôcť zbaviť sa plynu, ktorý rozliať cibuľu počas krájania (spôsobuje pocit pálenia a slz). Najlepšie je naplniť nádobu vodou a umiestniť ju v blízkosti povrchu, kde budete cibuľu rezať.
  • Môžete tiež dať vriacu vodu, kde budete variť, takže para je rozptýlená plynom, ktoré zvýrazňujú cibuľu počas krájania.
  • Môže sa to zdať smiešne, ale slnečné alebo jednoduché okuliare tiež zachraňujú slzy. Budete sa vyhnúť nepríjemnému pocitu pálenia, nebudete plakať a budete môcť bez problémov rezať cibuľu. Na internete dokonca predávajú špeciálne okuliare na krájanie cibule.
  • Nasledujúca metóda: najprv nakrájajte cibuľu vo veľkých kúskoch a nechajte ju sprej vo vriacej vode na niekoľko minút. Potom ho môžete odrezať menším kúskom.
  • Ak žiadna z týchto metód nefunguje, skúste použiť zelenú cibuľu namiesto obvyklých, aj keď, samozrejme, chuť jedla bude trochu iný.


Jeden deň si uvedomíte, že trpezlivosť je cnosť

Jeden deň si uvedomíte, že trpezlivosť je cnosť

Trpezlivosť je skutočne cnosť, ktorú mnohí ľudia nemôžu používať. V prvom rade sa to stáva preto, lebo strávime čas odložením prípadu na neskoršie a očakávame, že sa jeden alebo druhý stane samo. A potom zrazu začneme strácať kontrolu nad našimi životmi. Hoci mnohí ľudia môžu povedať, že naše sny sa stávajú realitou, keď prestaneme čakať a začneme konať, to nie je vždy prípad.

(Zaujímavosti)

Subjekty, ktoré trpia najviac stres

Subjekty, ktoré trpia najviac stres

Zaujímavé fakty stresu - pocit fyzického a psychického stresu, ktoré môžu nastať v dôsledku reakcie na rôzne situácie a pocity, často spôsobuje frustráciu, hnev alebo nervy . Do istej miery môže byť stres považovaný za pozitívny, pretože táto prirodzená reakcia tela nám pomáha vyhnúť sa nebezpečenstvu alebo riziku.

(Zaujímavosti)